20副对联,充满哲理智慧,胜读十年书

 

1
 
 

 

上联:笑古笑今,笑东笑西笑南笑北,笑来笑去,笑自己原来无知无识

 

下联:观事观物,观天观地观日观月,观上观下,观他人总是有高有低

 

感悟:人生就是一个局,局中人看遍世间万物,也别忘了观己身。

 

2
 
 

 

上联:睡至二三更时,凡功名都成幻境

 

下联:想到一百年后,无少长俱是古人

 

感悟:所谓荣华富贵、功成名就皆是黄粱一梦,生不带来,死不带去,莫要太执着。

 

3
 
 

 

上联:一觉睡西天,谁知梦里乾坤大

 

下联:只身眠净土,只道其中日月长

 

感悟:世事难参透,不若静心修自身,一颗豁达的心让人可在浮躁中静下来。

 

4
 
 

 

上联:峰峦或再有飞来,坐山门老等

 

下联:泉水已渐生暖意,放笑脸相迎

 

感悟:有时候,再坚持一下,就能看到结果,或许所有的春暖花开,都已在来的路上。

 

5
 
 

 

上联:净土莲花,一花一佛一世界

 

下联:牟尼珠献,三摩三藐三菩提

 

感悟:一朵花就是一世界,见微可知著,小不是真小,小中蕴含大世界,大能量。

6
 
 

 

上联:站着!你背地做些什么?好大胆还来瞒我

 

下联:想下!俺这里轻饶哪个?快回头莫去害人

 

感悟:若要人不知,除非己莫为,以善走天涯,上天自会将好的送给你。

 

7
 
 

 

上联:人生哪有多如意

 

下联:万事只求半称心

 

感悟:人生事,不如意十之八九,以一颗坦然的心看世事纷纭,不求万事皆如意,但愿人生半称心。

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为什么说60岁后的20年是黄金时代?答案太赞了!

为什么说60岁后的20年是黄金时代?答案太赞了!

 

人生百年,仅5个二十年而己。

 

第一个二十年,1-20岁,求学为主;

 

第二个二十年,20-40岁,事业为主;

 

第三个二十年,40-60岁,是人生最为忙碌而艰难的时期,单位、家庭、老人、子女、社会、工作,无不需要兼顾。

 

唯有第四个二十年,60-80岁,才是无忧无虑,无牵无绊,享受人生的黄金时代。

 

 

60-80岁,是人生的黄金年华

 

如今人寿命的增加,不再是那种苟延残喘的拖延时间,而是有效生命的延长。

 

有效生命指的是我们活着,能在意识上自由行使自己的意志,能在体力上料理自己生活,并从事一定的体力劳动。

 

与古人相比,我们的有效生命足足延长了15到20年。在今天,就算五六十岁的人自称为“老人”,恐怕也没人认可。

 

因此,60岁到80岁是人生的黄金年龄段。如果注意保养,适度地锻炼,好好把握,甚至可以把自己的黄金年龄段延长至90岁!

 


 

 
 

黄金年龄段的特点

 
 
 

 

之所以说60岁到80岁是人生的黄金年龄段,是因为相对于其它的人生阶段来说,这个年龄段有以下几个特点:

 

 
60-80岁的人,已过了人生最辛劳的阶段

 

人刚离开懵懂的年龄,或许还没作好准备,便被抛进结婚生子、成家立业的人生轨道中。然后努力工作、挣钱,全都是为了家庭。

 

但是,当我们进入五六十岁时,孩子大学毕业工作,他们有了自己的生活,我们便开始闲下来。

 

工作上,基本已经处于退休的状态,不需要再为了升职或者涨工资而奋力拼搏。

 

所以,60岁到80岁这个年龄段的人,心态平稳,对生活满意度最高。

 


 

60-80岁的人,智力达到人的最高点

 

人的身体健康到30岁后,就会慢慢下降,但人的智力却仍在发展,至少到70岁以上。

 

玩脑筋急转弯之类的东西,我们可能玩不过年轻人。但考虑问题的周到和细致,却绝对胜过他们。面对突发的事件,我们会比年轻人更从容不迫。

 

所以,60岁到80岁这个年龄段的人,在处理生活难题方面,经验丰富,游刃有余。

 

60-80岁的人,经济收入比较稳定

 

人到了55岁以后,一般都已经有了一定的储蓄,开销也会少很多,不再需要为了钱而太过苦恼。

 

稳定的收入给我们提供了物质手段,让我们去“享受”我们喜欢的所有事情。不管是追寻童年的梦想,还是弥补青春的遗憾,对我们来说都是一件很有意义的事情。

 

所以,60-80岁这个年龄段的人,没有太大的生活压力,让自己过开心就可以了。

 


 

60-80岁的人,体力尚佳

 

我们走路虽未必健步如飞,但也没到走不动的地步。我们有的是精力去玩乐,旅游、钓鱼、读书、听音乐、淘古玩都可以,可谓是倘佯于山水之间、猎奇在市坊之中。

 

所以,60-80岁这个年龄段的人,既有时间,又有金钱,还有体力,这难道还不是人生的黄金时段吗?

 


 

60岁以后,好好把握黄金年龄段

 

如果把人生比做鲜活的植物,那么少年时就宛如青枝嫩叶,青年时就犹如花朵满树,中年好比果实累累,60岁以后自然是铁干铜枝。天生万物,各有其美。

 

如果把人生比做一部书,那么少年就是书的开头,青壮年是书的中部,60岁以后自然是书的结尾。而结尾才是最精彩、最感动人、最使人难以忘怀的人生“压轴戏”。

 

60-80岁,这个人生的黄金时代,是任何年龄段无法相比的。人生这黄金20年的活法,是决定你一生是否精彩的关键所在。

 


 

60岁以后,用过来的眼光,辨清人间是非,能够心静如水,找回自我。如同返璞归真一般,只求在人世中享受属于自己的那一份顺其自然的生活,真正步入自由自在的快乐人生境界。

 

60岁以后,离退休下来,时间可以自由支配。往往再不用为上老下小的生计劳心费神,回望人生旅途的坎坷,顿觉如释负重,轻松快活。

 


 

60岁以后,才真正懂得了“健康是人生第一财富”的道理,精心养生保健,不再计较个人得失,不再过度劳累,不再和生命开玩笑。

 

60岁以后,明白了“少年夫妻老来伴”的真实意义。回想过去,常因家务琐事拌嘴斗气。展望眼前,两鬃渐染,眼渐花,手渐慢,深切体味到相互关爱,难舍难离的可贵。

 


 

60岁以后,身体还健康,思维还敏捷,退而不休,可做一些自己有兴趣的事业。不少科学家在60岁以后达到事业顶峰,摘得诺贝尔奖,说明这又是一个创业的春天。

 

所以,在人生的黄金时代,我们的目标是:60岁以前没有病,80岁以前不衰老,轻轻松松100岁,高高兴兴一辈子。

 


 

请老年朋友们记住伟大的文豪肖伯纳的一句名言:“六十岁以后才是真正的人生”。

 

60岁以后,关键要有一颗年轻的心,才能保持生命的青春活力,才能走进阳光,充分享受人生第二个春天的快乐,实现“乐享老年”这一个目标吧!

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世界上最震撼的自然奇观,地球太不可思议了!

世界上海拔最高的活火山,位于厄瓜多尔科托帕希国家公园。


图尔卡纳湖是世界上最大的沙漠湖泊,也是世界上最大的碱性湖泊。 

仙女环

仙女环,纳米比亚。这些神秘的环形图案其实是非洲草原上不生寸草的土地。大的有30英尺宽。科学家认为,这是地底的白蚁吃掉了环里的植被而造成的。

 

 


是欧洲落差最大的海岸悬崖,200米下吞吐着泡沫的海洋漩涡的威力通过岩石让悬崖上面的人为之颤抖,奇幻的景观也让成为很多电影的取景地。

 

 

 

大蓝洞,伯利兹。这些巨大的水底洞穴形成于遥远的冰河时代,当时的海平面与今天完全不同,许多海底还都暴露在地表。蓝洞可能是当时的侵蚀形成的,然后又被海水灌满。


千万别以为这是火山口,它是加拿大魁北克省的陨石坑。

 


见过人图烟圈,但是没见过火山吐烟圈吧,震撼又神奇!


自然的力量,流水将其一分为二,它就是位于美国爱达荷州的蛇河峡谷。

 


云南玉龙雪山的蓝月谷,其前身为早前人们所熟知的“白水河”。在晴天时,水的颜色是蓝色的,而且山谷呈月牙形,远看就像一轮蓝色的月亮镶嵌在玉龙雪山脚下,所以名叫蓝月谷。而白水河这个名字是因为湖底的泥巴是白色的,下雨时水会变成白色,所以又叫白水河。

 

 


布赖斯峡谷(Bryce Canyon),位于美国犹他州南部,是以拥有形态怪异,颜色鲜艳的岩石而闻名的游览胜地。峡谷内有十四条深达300米的山谷,岩石受风霜雨雪侵蚀呈红、淡红、黄、淡黄等60多种色度不同的颜色,加上光彩变幻,使岩石的色泽溢金流彩,娱人眼目。

 


峡谷地国家公园(Canyonlands National Park),位于美国犹他州,在格林河和科罗拉多河汇合处。它由多年河流冲刷和风霜雨雪侵蚀而成的砂岩塔、峡谷等,科罗拉多河及其支流将整个公园切割成四个部分,成为世界上最著名的侵蚀区域之一。以其峰峦险恶、怪石嶙峋著称。

 


 

湖南张家界的天子山,其神奇在于烟云缭绕的奇石危峰,如柱、如塔、如笋,低者数十米,高者数百米,雕镂百态。

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周思聪:笔情墨意写童趣

天津市中央美术学院中国画李可染蒋兆和叶浅予刘凌仓李苦禅郭味蕖北京画院一级美术师中国美术家协会中国美术家协会 

 

周思聪受过严格的艺术训练,擅长,兼及,偶作。造型能力极强,早期作品带有一定的情节性,清新、洒脱,富有表现力。自80年代起,她又致力于自身画风的变革与探索,在作品中引入西方现代艺术表现形式,同时对加以提炼和强化,使之更为精练,极尽水墨妙趣。她曾说,中国画一定要发挥并讲究笔情墨意,笔墨语言。因为如果没有笔情墨意,就不算是一张好的中国画。

 

在关注现实、继承和发扬民族艺术传统的基础上,周思聪吸收外来艺术营养,大胆变革,创建了融写实、夸张、变形为一炉的绘画风格。




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江山如画 与君同赏

江山如此多娇,引无数英雄竞折腰。

惜秦皇汉武, 略输文采;

唐宗宋祖,稍逊风骚。

一代天骄,成吉思汗,

只识弯弓射大雕。

 


碧云天,黄花地,西风紧

看,远处茫茫的江面浩渺

看,若隐若现的青山不断

江水再长,也长不过杜甫的绝句

青山再高,也高不过千载的诗魂

江山再美,终究美不过山水



愿得一人心,白首不相离。

不管沧海桑田、似水流年

等到风景都看透,我会陪你看细水长流!

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好可爱的汉字,笑得不行了。太有才了!

1、「晶」对「品」说:「你家没装修 呀 〕  

2、「夫」对「天」说:「我总算盼到了出头之日!」          

3、「熊」对「能」说:「咋穷成这样啦?四个熊掌全卖了!      

4、「丙」对「两」说:「你家啥时候多了一个人,结婚了?       

5、「乒」对「乓」说:「你我都一样,一等残废军人。」          

6、「兵」对「丘」说:「兄弟,踩上地雷了吧,两腿炸得都没了?」        

7、「王」对「皇」说:「当皇上有什麽好处?你看,头发都白了!」       

8、「口」对「回」说:「亲爱的,都怀孕这麽久了,也不说一声!」          

9、「也」对「她」说:「当老板罗?出门还带秘书!」          

10、「日」对「旦」说:「你什麼时候学会玩滑板了?」          

11、「果」对「裸」说:「哥们儿,你穿上衣服还不如不穿!」          

12、「由」对「甲」说:「你什麼时候学会倒立了?」          

13、「巾」对「币」说:「戴上 博士帽就身价百倍了!」          

14、「口」对「囚」说:「你中央有人也照样进去!」          

笑过之后,你会发现几乎每一条都是真理。
可爱的汉字,笑得不转不行了。太有才了!
开心一下……

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著名的厦门大学教授易中天的一段话!好经典!

请大家看看,著名的厦门大学教授易中天的一段话!好经典!


人静时,躺下来仔细想想,人活着真不容易,明知以后会死,还要努力的活着,人活一辈子到底是为什么?复杂的社会,看不透的人心,放不下的牵挂,经历不完的酸甜苦辣,走不完的坎坷,越不过的无奈,忘不了的昨天,忙不完的今天,想不到的明天,最后不知道会消失在哪一天,这就是人生。所以再忙再累别忘了心疼自己,春天已到,天气己暖,一定要记得好好照顾自己!人生如天气,可预料,但往往出乎意料。不管是阳光灿烂,还是聚散无常,一份好心情,是人生唯一不能被剥夺的财富。把握好每天的生活,照顾好独一无二的身体,就是最好的珍惜。得之坦然,失之泰然,随性而往,随遇而安,一切随缘,是最豁达而明智的人生态度。多好的一段话:


我们都有缺点,所以彼此包容一点。我们都有优点,所以彼此欣赏一点。我们都有个性,所以彼此谦让一点。我们都有差异,所以彼此接纳一点。我们都有伤心,所以彼此安慰一点。我们都有快乐,所以彼此分享一点。因为我们有缘相识,请珍惜生命中的每一位家人、朋友!开心的过好每一天!
十年后,您把现在的奔驰宝马给孩子,他们会说太旧了!
十年后,您把现在的苹果6s给孩子,他们会说别逗了!
十年后,你躺在病床上抱着一堆存折,要儿女天天给你端屎端尿,儿女们会说,雇保姆吧!


十年后,你保持了健康的体魄,还能到处旅游,打拳、跳舞。您的孩子会说,老爸老妈你们太明智了!


给孩子最好的礼物是自己的健康!


重要的事情,再说一遍,请大家记住最后一句话:给孩子最好的礼物是保养好自己的身心健康。


其实人生就是做好两件事:第一,教育好孩子,不要危害社会;第二是照顾好自己,别拖累孩子。


再过若干年,我们都将离去,对这个世界来说,我们彻底变成了虚无。
我们奋斗一生,带不走一草一木。我们执着一生,带不走一分虚荣爱慕。
今生,无论贵贱贫富,总有一天都要走到这最后一步。到了天国,蓦然回首,我们的这一生,形同虚度。


所以,从现在起,我们要用心生活,天天开心快乐就好。三千繁华,弹指刹那,百年之后,不过一捧黄沙。请善待每个人,因为没有下辈子。
一辈子真的好短,有多少人说好要过一辈子,可走着走着就剩下了曾经。又有多少人说好要做一辈子的朋友,可转身就成为最熟悉的陌生人。有的明明说好明天见,可醒来就是天各一方。


所以,趁我们都还活着,战友、同学、朋友、同事、能相聚就不要错过,能爱时就认真的爱,能拥抱时就拥入怀,能牵手时就不放开。
能玩的时候玩,能吃的时候吃。请好好珍惜身边的人,不要做翻脸比翻书还快的人。 


互相理解才是真正的感情,不要给你的人生留下太多的遗憾。再好的缘份也经不起敷衍,再深的感情也需要珍惜。 
没有绝对的傻瓜,只有愿为你 装傻的人。原谅你的人,是不愿失去你。真诚才能永相守,珍惜才配长拥有。


有利时,不要不让人;有理时,不要不饶人;有能时,不要嘲笑人。太精明遭人厌;太挑剔遭人嫌;太骄傲遭人弃。
人在世间走,本是一场空,何必处处计较,步步不让。话多了伤人,恨多了伤神,与其伤人又伤神,不如不烦神。


一辈子就图个无愧于心,悠然自在。世间的理争不完,争赢了失人心;世上的利赚不尽,差不多就行。财聚人散,财散人聚。
心幸福,日子才轻松;人自在,一生才值得!想的太多,容易烦恼;在乎太多,容易困扰;追求太多,容易累倒。


好好珍惜身边的人,因为没有下辈子的相识 ! 好好感受生活的乐,因为转瞬就即逝 ! 好好体会生命的每一天,因为只有今生,没有来世。


献给家人,老师,同学,同事、战友、好朋友,好弟兄,好姐妹,以及爱我的和我爱的人。


读过的,若能再读一次,没准让你自己体会人生真谛。

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我的天啊!你确定这是石头?打死我都不信!

当一块普通的石头来到你的面前时,它也许还是一块普通的石头。但同样一块普通的石头来到Akie Nakata面前时,它就会被赋予鲜活的生命……

 


 

每块石头历经千万年的沧桑似乎就是等待这一次的重生,Akie Nakata不会对它天然的造型与棱角进行任何打磨、改变,只会用画笔顺势绘出最适合的动物造型。


对Akie Nakata而言,完成一件作品并不是画得如何,而是她是否真正感受到了石头内生命的存在!






Ernestina Gallina 是一位意大利专业石头画家,他喜欢在石头上画些动物,人物,植物等,更有童话故事里的插画,其作品可谓是惟妙惟肖,各个栩栩如生,他利用石头的自然形态发挥想象力,创作出生动可爱的手绘作品。



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它是食品中的阿司匹林,5克能降胆固醇,45天通血管

今天要隆重给大家推荐一种超厉害的食物,不仅好吃,还有着无敌强大的功效,这种超厉害的食物就是木耳,它的好处,一双手都数不过来呢,好多医生、名人天天必吃。


◆北京心血管病医生洪昭光教授在很多场合都极力推荐黑木耳,每天吃5~10克黑木耳,吃了几十年,到现在60多岁,体重和大学毕业时差不多,血压也没什么变化,心脏很好,身体也没有什么病,工作起来精力充沛。

◆浙江省新华医院消化内科主任王章流,每天做菜都会放一把黑木耳,炒青菜放,做汤也放,家里最常吃的就是木耳汤和木耳豆腐汤。

◆杨绛先生高寿105岁,她的养生几乎没有秘诀,唯一坚持的家常菜就是“木耳棒骨汤”,骨骼尤其硬朗。90岁以后杨绛先生还能弯腰两手着地,这在许多高龄老人中是难以做到的。

◆宋丹丹大家都认识,特别注重养生,甚至打出了每餐必吃木耳的口号。

 
 
 

一朵木耳全身通畅

黑木耳最大的特点就是以通为补,以通为用。我们全身有很多地方都需要通,五脏要通,六腑要通,血脉更要通。木耳针对这三个方面都能起到作用,北京中医药大学东直门医院院长王耀献总结了木耳的功效是:“利脏腑,通畅血脉;排浊毒,还人清白。”

 

 

黑木耳含有维生素k和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

洪昭光教授在他广为传播的科普讲座中这样说:黑木耳这个东西特别好,它可以降低血液黏稠度。北京心血管中心专门研究了黑木耳,动物和人体实验都证明:用5~10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。

有一次我为病人看病,病人说有一个中国台湾企业家,很有钱,得了冠心病,血管都堵了,要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看, 医生说:“不行,现在排得满满的,你一个半月以后再来。”一个半月以后,他再去,一做冠状动脉造影,3个血管通了,医生对他说:“你没病, 血管全通了,不用搭桥。”就是因为吃了木耳。(本段摘自《杭州日报》)

 

清肠防结石


黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发,木耳都可以把它们包裹起来排出体外,是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能,对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

 

3补肾防白发

五色养五脏,黑色滋养肾脏。中医认为,黑色的食材,对补肾特别有好处,木耳在中医里是入肾经的,也有补肾之功力。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,而黑木耳正好富含这两种元素。

 

4补血又养颜

一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多,可以说,黑木耳是补血的佳品。此外,黑木耳蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素E含量也非常高,有美白养颜的功效。

 

5刮油又减肥

 


黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖。

 

6排毒又抗癌

黑木耳含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等,能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡,经常食用可防癌抗癌。

常吃黑木耳有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

 

 

花式吃法营养加倍

木耳这么好该怎么吃才最营养呢,一般来说,换着花样吃是最好的,毕竟再好的东西天天一种吃法也会腻的嘛,凉拌、炒菜、煮汤都可以,木耳和不同食材的百搭性也很强,不过脾胃虚寒的人最好还是少吃凉拌的。

 

凉拌木耳洋葱

抗癌


原料:干木耳5-8g、洋葱适量

做法:

1、木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦,木耳很吸水的。

2、洋葱洗净外圈剥下来两圈,切丝即可

3、木耳焯水烫熟,加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片,能吃辣的可以放两个切好的小尖椒,拌匀即可。

 

木耳瘦肉汤

45天化血栓

这是洪昭光教授在讲座中提到的,也就是前文中说的台湾企业家45天通血管的食疗方。洪昭光教授说,这是病人告诉他的事,我并没有看过他的病历和造影片子。这是一种食疗,供参考。

原料:10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水

做法:文火煲成两碗汤,加点味精,加点盐,每天吃一回,45天血栓全化了。

 

黑木耳炒鸡蛋

润肺


原料:水发黑木耳、鸡蛋。

做法:

将黑木耳洗净切开,葱切丝,鸡蛋打散。

锅内热油,炒鸡蛋。

加入葱和盐调味,放入黑木耳炒匀。

 

木耳棒骨汤

补肾壮骨

原料:一根大骨、木耳5~8克

做法:大骨敲碎煮汤,再将汤煮黑木耳,每天一小碗黑木耳即可。既规避了胆固醇高的弊端,还能把骨髓补阴的好处发挥到极致。

 

木耳红枣粉

补血养颜

原料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。

做法:用适量的沸水,把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。

 

 

木耳怎么选


黑木耳朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉薄、表面色暗,体质沉重,朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。

黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼,应感觉味正清香。如果有涩味,说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

 

泡发木耳有技巧

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软。

温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

 

吃木耳三注意

木耳不要和田螺一起吃,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳不利于消化,所以二者不要同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。另外木耳有抗凝的功能,有出血性疾病的人不宜食用,孕妇也不宜多吃。

泡发时间不宜超8小时,如果室内温度在20℃以上,特别是夏季高温,木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时,变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍,就有可能生成毒素,这种木耳就不要再吃了。

 

 

在夏季高温时节,建议尽量缩短木耳的泡发时间,或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况,就不要食用了。

黑木耳一定要煮熟。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟。

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