春风万里荡神州，
喜雨千山尽洗愁。
两会京城凝梦想，
百年图画绘琼楼。
珠峰傲立长空笑，
东海雄推岁月稠。
宏志九天潇洒步，
初心世代永恆流。
国强民富康宁美，
四海无忧快乐游。

2018.03.12晚

今天要隆重给大家推荐一种超厉害的食物，不仅好吃，还有着无敌强大的功效，这种超厉害的食物就是木耳，它的好处，一双手都数不过来呢，好多医生、名人天天必吃。

◆北京心血管病医生洪昭光教授在很多场合都极力推荐黑木耳，每天吃5~10克黑木耳，吃了几十年，到现在60多岁，体重和大学毕业时差不多，血压也没什么变化，心脏很好，身体也没有什么病，工作起来精力充沛。

◆浙江省新华医院消化内科主任王章流，每天做菜都会放一把黑木耳，炒青菜放，做汤也放，家里最常吃的就是木耳汤和木耳豆腐汤。

◆杨绛先生高寿105岁，她的养生几乎没有秘诀，唯一坚持的家常菜就是“木耳棒骨汤”，骨骼尤其硬朗。90岁以后杨绛先生还能弯腰两手着地，这在许多高龄老人中是难以做到的。

◆宋丹丹大家都认识，特别注重养生，甚至打出了每餐必吃木耳的口号。

一朵木耳全身通畅

黑木耳最大的特点就是以通为补，以通为用。我们全身有很多地方都需要通，五脏要通，六腑要通，血脉更要通。木耳针对这三个方面都能起到作用，北京中医药大学东直门医院院长王耀献总结了木耳的功效是：“利脏腑，通畅血脉；排浊毒，还人清白。”

1化栓通血管

黑木耳含有维生素k和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

洪昭光教授在他广为传播的科普讲座中这样说：黑木耳这个东西特别好，它可以降低血液黏稠度。北京心血管中心专门研究了黑木耳，动物和人体实验都证明：用5～10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。

有一次我为病人看病，病人说有一个中国台湾企业家，很有钱，得了冠心病，血管都堵了，要到美国做心脏搭桥手术。到美国一看， 医生说：“不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，3个血管通了，医生对他说：“你没病， 血管全通了，不用搭桥。”就是因为吃了木耳。（本段摘自《杭州日报》）

2清肠防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，比如不经意间吃进去的细小颗粒、沙粒、头发，木耳都可以把它们包裹起来排出体外，是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

并且木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有一定的化解功能，对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3补肾防白发

五色养五脏，黑色滋养肾脏。中医认为，黑色的食材，对补肾特别有好处，木耳在中医里是入肾经的，也有补肾之功力。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，而黑木耳正好富含这两种元素。

4补血又养颜

一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多，可以说，黑木耳是补血的佳品。此外，黑木耳蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素E含量也非常高，有美白养颜的功效。

5刮油又减肥

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。

6排毒又抗癌

黑木耳含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用可防癌抗癌。

常吃黑木耳有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

花式吃法营养加倍

木耳这么好该怎么吃才最营养呢，一般来说，换着花样吃是最好的，毕竟再好的东西天天一种吃法也会腻的嘛，凉拌、炒菜、煮汤都可以，木耳和不同食材的百搭性也很强，不过脾胃虚寒的人最好还是少吃凉拌的。

凉拌木耳洋葱

抗癌

原料：干木耳5-8g、洋葱适量

做法：

1、木耳加足够的水泡2个小时以上。水一定要加够哦，木耳很吸水的。

2、洋葱洗净外圈剥下来两圈，切丝即可

3、木耳焯水烫熟，加入生抽、醋、鸡精、少许盐、洋葱、蒜片，能吃辣的可以放两个切好的小尖椒，拌匀即可。

木耳瘦肉汤

45天化血栓

这是洪昭光教授在讲座中提到的，也就是前文中说的台湾企业家45天通血管的食疗方。洪昭光教授说，这是病人告诉他的事，我并没有看过他的病历和造影片子。这是一种食疗，供参考。

原料：10克黑木耳、50克瘦肉、3片姜、5枚大枣、6碗水

做法：文火煲成两碗汤，加点味精，加点盐，每天吃一回，45天血栓全化了。

黑木耳炒鸡蛋

润肺

原料：水发黑木耳、鸡蛋。

做法：

将黑木耳洗净切开，葱切丝，鸡蛋打散。

锅内热油，炒鸡蛋。

加入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。

木耳棒骨汤

补肾壮骨

原料：一根大骨、木耳5~8克

做法：大骨敲碎煮汤，再将汤煮黑木耳，每天一小碗黑木耳即可。既规避了胆固醇高的弊端，还能把骨髓补阴的好处发挥到极致。

木耳红枣粉

补血养颜

原料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。

做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。

木耳怎么选

黑木耳朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。

黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

泡发木耳有技巧

干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软。

温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

吃木耳三注意

木耳不要和田螺一起吃，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳不利于消化，所以二者不要同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。另外木耳有抗凝的功能，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。

泡发时间不宜超8小时，如果室内温度在20℃以上，特别是夏季高温，木耳变质的速度非常快。当发泡时间超过8小时，变质所导致的细菌量将达到原来的数倍至几十倍，就有可能生成毒素，这种木耳就不要再吃了。

在夏季高温时节，建议尽量缩短木耳的泡发时间，或者覆一层保鲜膜、放进冰箱冷藏室泡发。一旦木耳出现异味、糟烂等情况，就不要食用了。

黑木耳一定要煮熟。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。

黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟。

《一》
桂树香馨皓月光，
九州同赏共思乡。
千山万水随风送，
一片深情寄妙章。
《二》
蟾宫桂树洒芬芳，
李白疑为地上霜。
莫道诗仙心念錯，
原来梦幻挽家乡。
《三》
举杯邀月品华章，
字字凝情眷故乡。
句句随风潜入梦，
衷心但愿保安康。
《四》
千山难阻苦相思，
万水波涛写妙诗。
只愿晶莹圆玉月，
辉光寄梦令人痴。
《五》
东升玉兔照神州，
尽洒芬芳桂树羞。
莫道多情含默默，
銀光闪亮写春秋。

相思情梦泪长流，
但看风云倩影留。
品读华章神韵在，
牽霞挽月乐悠悠。

2018.03.08妇女节

《一.为周恩来总理鼓与呼》
唐子岳

明天是3月5日，是已故总理周恩来诞辰120周年纪念日，诗友们，我们要为人民的好总理周恩来鼓与呼！来吧！

我先抛砖引玉一小诗：

人民总理惦人民，
廉洁为公不染尘。
朴实一生勤奋发，
中华世代永皆春。
2018.03.04

《二.长风直上祭周公》
唐子岳

今天3月5日，是周恩来总理诞辰120周年纪念日，特诗记之：

长风直上祭周公，
一世英名万载功。
勤恳操劳为洁土，
鞠躬尽瘁拥廉风。
谦虚谨慎初衷志，
务实忠诚步履雄。
应对自如多妙语，
垂碑后代刻心中。
2018.03.05

《三.思念雷锋》
唐子岳

今天3月5日，还是学习雷锋日，想当年，人人爭学雷锋，处处涌雷锋……

当年处处涌雷鋒，
现在情形却不同。
只道朝錢能得利，
何观手法计无穷。
岂闻扫雪门前地，
更看贪官眼贼雄。
社象千奇和百怪，
特思正气荡苍穹。
2018.03.05雷锋日思雷锋

《四.缺乏雷锋的日子》
唐子岳

缺乏雷锋怪社风，
人人总怨老天公。
忠诚没有钱能用，
守信何须法护功。
相互之间来往少，
亲朋挚友欠葱茏。
螺釘虽在辉光暗，
但愿精神永远中。
2018.03.05雷锋学习日即兴吟

《五.寄远方朋友》
唐子岳
大海胸怀展翅飞，
朦胧月色梦徘徊。
相思寄与红枫叶，
竹馬驰骋携手归。
2018.03.05

《六.人生》
唐子岳

人生性善历经年，
赤胆忠肝写九天。
义气如山当责任，
真情似海敢挑肩。
挚诚载物披荆棘，
守信于心勇往前。
不管闲言多少事，
何须杂语惧硝烟。
2018.03.06

《七.元宵焰火》
唐子岳

七彩缤纷缀满天，
人间正道胜神仙。
瑶池美景搬来此，
共庆元宵乐万千。
2018.元宵节

《八.听雨》
唐子岳

听雨春宵嘀哒中，
龙飞凤舞育葱茏。
耕耘播种筹谋划，
但愿丰收映彩虹。
2018.03.06晨

《九.即兴和才仁扎西群主》
唐子岳

筆蘸翰墨丹青笑，
人聚诗苑浓雅兴。
诉欢情，
胆肝诚！
玉笛银萧，
狂舞并肩行！
2018.03.04晚读才仁群主诗即兴吟句，不妥处赐教见谅！

附（才仁扎西群主）原玉：
雪韵千山梅含笑
唐风宋雨翰墨兴
这心情
共提笔
策鞭驰骋
会当凌绝顶

《十.返城清冷出城红》
——忆知青返城
唐子岳

知青出城是何等隆重，戴花披红……返城却……

昔日知青个个雄，
春风化雨育葱茏。
摩拳旷野培田坎，
擦掌农村练大功。
多少辛酸吞肚里，
万千烦恼忍心中。
披星载月勤耕种，
茹苦含情事奉公。
莫道熬煎錘意志，
但闻经历孕钢翁。
忽然天降开高考，
更有厂招人做工。
路设千条期展翅，
城蕴万巷跃成龙。
筹谋各自施良策，
妙划均为想巧通。
冷冷清清皆独立，
返城不比出城红。
2018.03.07

《十一.三八节前寄友人》
唐子岳

但看桃花又盛开，
诗情寄与九天来。
朦胧晓雾牽霞出，
似见纤纤玉手隈。
2018.03.07

《十二.思念》
——三八节情思
唐子岳

相思情梦泪长流，
但看风云倩影留。
品读华章神韵在，
牽霞挽月乐悠悠。
2018.03.08妇女节

《十三.三八节贺天下女士》
唐子岳

木兰经典史垂名，
红玉挥枪击鼓声。
自古英雄多女杰，
从来力士富豪情。
今朝靓丽华章韵，
明日娇姿舞袖行。
不让须眉肩责任，
勇擎重担胆肝诚。
家中里外勤辛苦，
社会交流累不嬴。
协作谦虚蕴美德，
同心谨慎写恢宏。
和谐筑梦奔强国，
奋发登峰步纵橫。
教子相夫皆尽职，
尊天敬老理全明。
安康雅趣人生福，
岁月痴迷洒脫兵。
2018.03.08妇女节

木兰经典史垂名，
红玉挥枪击鼓声。
自古英雄多女杰，
从来力士富豪情。
今朝靓丽华章韵，
明日娇姿舞袖行。
不让须眉肩责任，
勇擎重担胆肝诚。
家中里外勤辛苦，
社会交流累不嬴。
协作谦虚蕴美德，
同心谨慎写恢宏。
和谐筑梦奔强国，
奋发登峰步纵橫。
教子相夫皆尽职，
尊天敬老理全明。
安康雅趣人生福，
岁月痴迷洒脫兵。

2018.03.08妇女节